Maison fondée en 1825 à Birmingham par les frères John et William Mitchell, dont Joseph Gillott épousera la jeune soeur avant de se lancer lui aussi dans la production de plumes. William Mitchell fabrique toujours une importante gamme de plumes de bonne qualité (et aussi les Gillott, voir plus loin). Elles sont moins réservées aux débutants qu'aux aux amateurs raffinés : Round Hand, Italic, Poster, Scroll, etc.